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洋葱提取项目涉及多种活性成分的提取，包括多糖、黄酮类物质和挥发油等。这些成分具有抗氧化、抗炎、降脂等多种保健功能，广泛应用于食品、保健品和药品德业。下面内容是洋葱提取项目的一些关键内容：
提取技巧
多糖提取：新型超声辅助溶剂提取法、热水提醇沉法。
黄酮类物质提取：超声波辅助法、亚临界水提法、乙醇提取法。
洋葱挥发油提取：水蒸气蒸馏法。
分析技巧
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）。
应用领域
食品德业：用于汤料、肉类、沙司、调料等。
保健品德业：用于制作洋葱精油、洋葱保健品、洋葱提取物等。
美容行业：洋葱精油广泛用于美容产品。
药品德业：洋葱提取物具有多种药用价格。
市场前景
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