电饭锅做的蛋糕无法脱模的原因 电饭锅做的蛋糕无法脱模 电饭锅做的蛋糕不蓬松怎么办

电饭锅做的蛋糕无法脱模的原因 电饭锅做的蛋糕无法脱模 电饭锅做的蛋糕不蓬松怎么办

电饭锅做的蛋糕无法脱模，通常是由于制作经过中没有采取适当的防粘措施。下面内容是一些有效的脱模技巧：

涂油

在制作蛋糕之前，在电饭锅内胆壁上涂上一层食用油，可以防止蛋糕粘锅，也更方便蛋糕脱模。在脱模的时候，只需要用筷子或者勺子，将蛋糕周围拨动一圈，接着倒扣敲几下锅底，一般都能够顺利脱模。

使用不粘内胆

选择内胆不粘的电饭锅可以大大简化脱模经过。不粘内胆本身就不容易粘住蛋糕，从而减少了脱模的难度。

预热和震出气泡

在将面糊倒入内胆后，可以提前预热电饭锅10分钟，接着在桌面上轻轻地震出气泡。这样可以确保蛋糕在加热经过中均匀膨胀，减少因气泡导致的粘连难题。

倒扣敲击

蛋糕烤好后，迅速倒扣并轻轻敲击锅底几下，有助于松动粘附在锅壁上的蛋糕，使其更容易脱模。

湿润布盖住出气口

在蛋糕烤制完成后，用一块湿布盖住出气口，可以防止蒸汽迅速散失，使蛋糕在锅内保持湿润，从而减少粘连。

怎么样？经过上面的分析技巧，可以有效解决电饭锅蛋糕无法脱模的难题。建议开头来说尝试在锅壁上涂油的技巧，如果仍然无法顺利脱模，再考虑使用不粘内胆或进行其他处理。

笔者