豆腐烧肉安徽做法？
工具/原料
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猪肉 (300克)
豆腐 (两块)
蒜瓣 适量
生姜 少许
八角 少许
葱花 适量
料酒 适量
糖 适量
豆瓣酱 10克
盐 适量
植物油 少许
老抽 适量
方法/步骤
1/10
半斤半肥的猪肉切成长方形的小块，豆腐买回后在开水中浸泡，备用。
2/10
准备姜片、蒜瓣等佐料
3/10
锅中烧热，放入切好的猪肉进行煎炸。
4/10
加入蒜瓣、生姜一起翻炒，喜欢吃辣的可以放一点干椒。
5/10
猪肉炸出很多油，香气扑鼻的时候，加入料酒、醋、老抽、糖，翻炒。
6/10
放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
7/10
加入1000克水，中火煮30分钟。
8/10
另取一过，倒入少量的植物油，将焯过水的豆腐放入煎炸。
9/10
豆腐炸至二面黄的时候，倒入肉中一起煮。
10/10
再煮二分钟，大火收汁，起锅之后撒上香葱即可食用。
猪肉炖豆腐做法？
猪肉炖豆腐的做法
材料：猪肉、豆腐、干香菇
调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉
【详细做法】
1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。
2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。
3.锅里留一点底油，把猪肉倒进去小火煎，把猪肉煎出油就可以了，然后把多余的油盛出来，倒入生姜、大蒜、葱白跟香菇炒香，香味出来后，倒入一点料酒去一下腥，稍微翻炒一下，最后把煎好的豆腐倒进去。
4.倒入豆腐之后，加入适量的热水，然后再调一下味，放入2勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉，稍微搅拌一下，开中火煮5分钟左右，让豆腐更好的入味。时间到了之后，倒入一点水淀粉，翻动一下，让汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。
5.把做好的猪肉香菇炖豆腐装盘，然后就可以开吃了，如果有葱花的也可以洒上一点葱花，这样子会更好看。这一道简单美味的家常菜就算是做好了，香味浓味道棒，做法还简单，喜欢的赶紧试一下吧。
红烧肉沫豆腐最正宗的做法
材料主料：豆腐500g、猪肉馅 200g。
辅料：油适量、盐适量、蒜碎适量、葱片适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量。
豆腐切块，猪肉馅放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下。锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出。剩下的底油放入葱片，出香味。倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，加入滑炒7分熟的肉馅。放少许水炖一下。加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜碎出锅。撒香葱碎即可。提示：豆腐煎过不易碎。
红烧肉炖豆腐扣的做法，红烧肉炖豆腐扣怎么做
- 红烧肉炖豆腐扣的做法，红烧肉炖豆腐扣怎么做
- 主料红烧肉200克干豆腐尝花佰拘脂饺拌邪饱矛250克辅料姜2片大料2粒白糖40克酱油30毫升盐1克 步骤红烧肉炖豆腐扣的做法步骤11.将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤22.将干豆腐切成1.5cm宽的长条。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤33.将切好的豆腐条系成豆腐扣。红烧肉炖豆腐扣的做法步骤44.将豆腐扣放入红烧肉里一起炖熟，出锅前加盐即可。
豆腐红烧肉的家常做法大全怎么做好
- 食材五花肉250克豆腐200克油适量姜15克冰糖10克黄酒20克红烧汁40克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1我是用的自己做的豆腐，切成菱形块炸至金黄色备用。买的老豆腐和嫩豆腐都可以。2五花肉清洗干净3凉水入锅，放姜片、花椒煮10分钟4煮好的肉捞出切块5姜切丝用油煸炒出香味6放入五花肉煸法耿瘁际诓宦搭为但力炒7肉表面稍变色后加入冰糖翻炒到冰糖融化8加开水没过肉，加入黄酒，大火煮开转小火慢炖9炖大约15分钟后加入豆腐继续小火炖煮10再炖30分钟后汤汁就少了很多，此时加入秘制红烧汁继续小火炖煮约30分钟11直到最后汤汁收干。
做法，豆腐果烧肉怎么做好吃，豆腐果烧肉的家常做法
- 1.肥肉爆油2.瘦肉切大一点，稍厚一点的片3.油出得差不多了加瘦肉炒至发白4.加黄酒，老抽适量，让肉上色5.加水，水要加多些，除了烧肉消耗掉的水分，豆腐果还要吸水呢！6.盖上盖子焖约十几分钟，直到肉熟，锅里还剩一半汤汁7.(焖肉的时间，把豆腐果每个都剪一个小口，以便入味)倒入豆腐果，放适量盐，蒜，继续盖上盖子中火焖8.直到汤汁几乎全被豆腐果吸收9.洒上葱花，鸡精10.装盘
烧肉怎么做好吃，水豆腐烧肉的家常做法
- 食材主料五花肉100g水豆腐500g姜三片蒜瓣6粒大蒜1颗辅料料酒适量老抽适量生抽适量十三香适量步骤1.将水豆腐切块放入缉埂光忌叱涣癸惟含隶盐水中浸泡，可以防止煮的时候散掉。2.将五花肉一厘米左右的块，姜切片，大蒜拍碎。3.锅内下油，放入五花肉4.五花肉煎至油出，两面焦黄。5.加入蒜瓣、姜片，倒入老抽、料酒、生抽翻炒至香味飘出。6.倒入适量开水，要没过肉的高度。大火烧开，小火慢炖，20分钟左右。7.倒入沥干水分的水豆腐，大火烧开后转小火炖10分钟左右。8.好了，美味出锅。 豆腐很嫩很滑，五花肉口感也很Q，这次的尝试很成功呢。小贴士水豆腐提前切块泡盐水里，以免散掉
千页豆腐烧肉的做法，千页豆腐烧肉怎么做好吃
- 用料主料五花肉250克千页豆腐400克辅料盐少许香葱少许红糖1茶匙油少许生抽2汤匙老抽1汤匙姜片少许千叶豆腐烧肉的做法1.五花肉汆煮后切块备用。2.千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。3.锅热入油融化红糖，放肉煸炒。4.兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。5.烧开后转入电饭锅里烧开。6.放入千页豆腐块稍微翻拌。7.烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。8.最后收汁；以口味少许盐调味。一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味敞矗搬匪植睹邦色鲍姬够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐，身体健康烹饪技巧【CSY温馨提示】肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。
红烧肉油豆腐大头菜的做法
- 材料原料：五花肉和油豆腐（各两板）配料：料酒，老抽，糖，八角做法1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，长害拜轿之计瓣袭抱陋半杯白糖2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。3。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。4。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯，我还加了点（1／4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。5。加盖子顿（一直在小开状）一小时。6。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
干豆腐的做法，红烧肉炖干豆腐怎么做好吃
- 干豆腐的做法主料：干豆腐辅料：200克尖椒 50克胡萝卜调料：少许葱花 少许色拉 油适量精盐 适量味精 方法步骤1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。涪袱帝惶郜耗佃同顶括5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。6、加入青椒，精盐，翻炒。7、最后放入味精，起锅装盘即可。8、香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧。
冻豆腐的做法，红烧肉炖冻豆腐怎么做好吃
- 步骤1.准备好猪肉和冻豆腐、白菜。2.冻豆腐提前用水化开，切成块。3. 准备好八角、桂皮、辣椒、香叶。4.葱切段，姜切片。5.白菜洗净也切成块。6.带皮猪肉肉切成块。7.把切好的猪肉焯水后沥干水分。8.锅中加少许油，加入沥干水的猪肉， 小火煸炒至微黄。9.加入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱，姜一起煸炒至肉变色，油被逼出来。10.加入酱油 冰糖 料酒继续煸炒上色。11.倒入汤锅加入热水，没过猪肉，砂锅更好。12.大火煮开，转小火，炖制 40分钟。13.放入冻豆腐，盐，再炖半个小时。14.倒回炒锅，大火收汤，加入白菜，烧制白菜熟透即可。小贴士我家砂锅坏了，如有砂锅更好。加水要加入热水，一次加足，如果中间再加，也一定要加热水，否则肉容易发硬。
怎么做好吃，豆角豆腐烧肉的家常做法
- 主料肉200克豆腐200克豆角200克辅料油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量花椒适量八角适量老抽适量糖适量香菜适量步骤1.选择猪后腿肉一块2.肉切成条备用3.豆腐清水洗净4.豆腐也切成小块备用5.豆角切成段6.备好葱姜和辣椒7.热锅入少许的油，放入豆腐煎两面金黄，出锅备用8.锅底入油先入花椒八角爆香，放入肉煸炒加入料酒老抽，熟后备用9.锅底留油先入葱姜和辣椒，后再入豆角煸香10.加入豆腐肉一起炒均，加适量的水煮11.出锅前洒入盐和香菜翻炒均12.入盘上桌小贴士豆腐要事先用油煎黄，这样口感会更加香浓
