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本文目录概括：
- 1、常见虾的不同差异选择
- 2、海虾种类,和淡水虾有啥子不同差异
- 3、虾的种类有哪些?
- 4、怎么区分虾的种类?
- 5、竹节虾是啥子虾?
常见虾的不同差异选择
刀额新对虾 别名、麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红爪虾。形态特点：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1／2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。
对虾：选择：有弯曲度，虾壳发亮呈青白色，特征：身体长而略侧扁，口感鲜嫩。基围虾：选择：虾尾是彩色的，虾身是咖黄色的，有浅褐色斑点，特征：老少皆宜，性价比高。
皮皮虾 含丰富蛋白质 腹部宽大，虾壳坚硬。个头小的是母的，是有黄的肉相对薄： 个头大是公的，没有黄肉是厚实。清蒸，椒盐，爆炒。
新鲜的虾 新鲜生虾，体形完整，外壳透明、光亮，体表呈青白色或青绿色，清洁无污秽粘性物质。须足无损，蟠足卷体。头节和躯体紧连，肉体紧实，紧密而有韧性。断面半透明，内脏完整，无异常气味。
选择：体背为黑褐色土黄色相间的横斑花纹，质量好的虎虾背部有红色的脊，而且这条脊特别长，贯穿整个背部，选择时可根据这一点来判断虎虾的真假。做法：蒜蓉、爆炒。皮皮虾，养分：含量均衡，容易被人体所吸收。
海虾种类,和淡水虾有啥子不同差异
1、外形不同：海虾的颜色更深一点，虾壳相对硬，个头较大；淡水虾的颜色偏白，虾壳较软，个头较小。品质不同：海虾的品质比淡水虾的品质更好。生存环境不同：海虾生存在大海里面；淡水虾生存在江河湖泊里面。
2、海虾与淡水虾在多个方面存在明显的不同差异：种类：海虾是一种海洋生物，而淡水虾则生活在淡水环境。外观：海虾的个头较大，一般长16-22厘米，最大可达30厘米，体重在30-80克之间，腹部的肌肉发达，虾体呈长筒形。
3、海虾与淡水虾的不同差异有外表不同、口感不同、环境不同。外表不同：海虾体表发黑，一般大小在15~24厘米，淡水虾外表没有那么黑，大小在15厘米以下。
4、生存环境不同：淡水虾生活在江、河、湖之类的淡水中，而海水虾生活在海洋中。体型不同：淡水虾的个头通常相对小，而海水虾的体型通常相对大。外观不同：一般来说，淡水虾的体型比较修长，身体的颜色通常相对淡。
5、从颜色上不同差异：淡水虾的颜色多是呈青色，而海虾的颜色则大多是偏白色的。从口味上区分：海虾自带盐分，所以海虾做起来，虾肉入口是带有点咸甜咸甜的。
6、海虾和淡水虾有啥子不同差异 海虾 （1）海虾的壳相对硬，因为经常要在海中躲避天敌，个体也要比河虾要大。（2）海虾的颜色相对深，虾体的枝节相对大。（3）海虾的价格相对贵。
虾的种类有哪些?
虾的主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。沼虾：喜爱摄食小型动物，主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊等淡水水域。草虾：学名为斑节对虾，生长速度较快，营养价值较高，是养殖较多的品种之一。
以下是一些常见的虾的种类： 对虾：对虾是最为常见的虾类之一，包括白对虾、黑虎虾等。它们具有大而肉质丰满的身体，适合烹饪与食用。 明虾：明虾是另一类常见的虾类，也被称为明朝虾或草虾，体形较小，尾巴呈弯曲状。
虾的品种有：青虾、对虾、基围虾、鳌虾、小龙虾、皮皮虾。
怎么区分虾的种类?
1、味道上的差别：海水养殖的虾肉质紧实，鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实，尤其是靠头的部位吃起来发苦。虾的须子与虾线：海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。
2、以下是一些常见的虾的种类： 对虾：对虾是最为常见的虾类之一，包括白对虾、黑虎虾等。它们具有大而肉质丰满的身体，适合烹饪与食用。 明虾：明虾是另一类常见的虾类，也被称为明朝虾或草虾，体形较小，尾巴呈弯曲状。
3、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾与河涌里的围虾是属同一类型。
4、长毛对虾：长毛对虾甲壳较薄，且光滑透明，通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长为15厘米至18厘米。小河虾：小河虾通体晶莹透明，呈青灰色，个头较小。小河虾虾壳极薄，其中含有大量钙质，经烹调后通体呈橘红色。
5、区分虾的种类需要掌握一些虾相关姿势，下面罗列一些日常常见的品种：中国对虾：别名：大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。形态特点：体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。
竹节虾是啥子虾?
1、竹节虾是海虾。竹节虾是海虾，又叫日本对虾。自然栖息于水深10～40m的海域，喜爱栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动主题，夜间频繁活动主题并进行索饵。
2、竹节虾与基围虾在叫法、体形颜色、产地上不同，竹节虾学名叫做日本对虾，虾体表面为浅黄色，虾尾尖为蓝色，多产于我国沿海城市，而基围虾学名刀额新对虾，幼虾时为绿色，成虾尾浅咖黄色，多产于我国山东半岛。
3、竹节虾是海虾。竹节虾分布极广，我国沿海、日本北海道以南、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。
4、该虾是海虾。自然栖息于水深10～40m的海域，竹节虾被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色，竹节虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。
5、十个对虾。竹节虾其实也叫日本对虾。竹节虾是我国重要的对虾养殖品种之一，学名日本对虾，别称花虾、花尾虾、斑节虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科。
6、名称叫法，竹节虾与基围虾在名称叫法上不同，竹节虾的学名是日本对虾，还有部分地区称之为花虾、车虾等，而基围虾只是商业上的称呼，它的学名为刀额新对虾，部分地区呈为麻虾、红爪虾等。
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