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唾液淀粉酶(【小小探索家——生物小实验总第23期】—《唾液淀粉酶实验Plus》)

唾液淀粉酶
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《馒头在口腔中的变化》实验我们已经非常熟悉,那么淀粉真的在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖了吗?让我们跟随田秉锐同学来一起看一看吧~
实验材料(主要):蒸馏水,淀粉,唾液,碘液,班氏试剂,试管,量筒,铁架台,酒精灯,滴管,石棉网
碘液遇淀粉变为蓝色;班氏试剂遇麦芽糖(属还原糖)加热产生红色沉淀
这个想法是由七年级下册的《馒头在口腔中的变化》实验延伸而来的,凡事都需要刨根问底,当学习完唾液淀粉酶分解淀粉以后就要想“唾液淀粉酶将淀粉分解成了什么呢?”尽管在实验之前已经知道了结论,但还是会感到发现的开心之类的。
全网首发)。
实验中还有些准备不完全和没有展示的内容,望大家见谅。
—— 田秉锐
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操作:田秉锐(2019级13班)
摄录:田秉锐
指导教师:王啸风

如有对实验的操作建议或任何疑问
欢迎留言提问~

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